香掉牙酥餅的價格很便宜 ， 在市場上很容易就可以買到 。
三原的千層油餅，層多絲細，松綿不膩，是渭北的馳名小吃 。千層油餅的主要原料是白面和豬板油 。把面揉好后 ， 搟成三分厚的面片，抹上豬板油和花椒粉，卷起來再切成長條條，一條一條搟成一分半厚的面片，切成細絲 ， 卷成每個重九錢的圓油餅 。上籠蒸時，先鋪上一層薄面片 ， 油餅擺好再蓋一張薄面片 。下籠后，油餅兩個一合，放在盤子里 ， 就著甜漿、泡菜吃，特別鮮香有味 。
【原料】面粉、鮮奶、發酵面(老面)、堿、果脯、葡萄干、糖、花生油 。
【制作方法】
1.將面粉加上發酵的面、鮮奶、雞蛋清，加溫水揉成面團 ， 發酵十分鐘，再加入適量的堿揉勻，掐成100克大小的面坯備用;
2.果料切成葡萄干大小的?。推咸迅梢黃鳶柙?
3.將面坯搟成半圓形的面皮，刷上油，撒上果料，折起再搟開 ， 將兩頭再折起，搟成方形，光面向上 ， 即成千層餅;
4.將做好的千層餅醒幾分鐘，擺入屜內 ， 旺火蒸20分鐘即成 。
【提示】果料可根據自己的口味選擇 。
【香掉牙酥餅的價格 香掉牙香酥餅做法】【特點】色澤潔白光亮 ， 果料味特香 。
千層餅的熱量很高，減肥的盡量少吃 每百克烙餅含230大卡熱量!!每百克色拉油含898大卡的熱量 。
照每張餅連和帶烙用30克算的話應該在每百克含熱量500大卡左右!
計算也簡單，就是每百克烙餅的熱量+所用食用油的熱量=總熱量(稍有出入)

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