1、主料：雞拐骨適量 。
2、配料：大料、蔥、姜、老抽各適量 。
3、把雞拐骨洗凈，放在開水鍋里焯一下，撈出瀝凈水分 。蔥切成蔥花，姜切絲 。
4、鍋里放油 ， 放入大料、蔥、姜爆出香味 。放入雞拐骨，放鹽翻炒一會，加適量水和少許老抽，蓋上鍋蓋燜一會 。
【怎么做雞拐骨 紅燒雞拐骨的做法】5、燜至雞拐骨軟爛后，大火收汁即可 。

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