
1、首先把河蚌肉取出并清洗干凈 , 還要用刀背敲打一下河蚌 。
2、接下來把河蚌肉放入鍋中 , 放入生姜片 , 燒至上大汽,關(guān)火燜15分鐘左右 。
3、把燜好的河蚌取出進(jìn)行烹制,煮河蚌的湯也可以加點(diǎn)配菜和調(diào)味的東西,味道一樣很鮮美 。
【北方河蚌怎么做 北方河蚌制作教程】4、溫馨提示:辣椒一定要多,并用少量的醋去腥;無論炒、燒還是燉,都要用大火來做 。
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