1、先把土豆洗凈削皮后切成片上鍋大火蒸熟 ， 期間可以把香菇干、蝦米泡水備用 。
2、土豆蒸熟以后取出放入盆中搗碎備用，盡可能搗碎一些 。
3、加入木薯粉100克左右，根據(jù)土豆分量添加或減量 。
4、如果太干的話可以適量加一點(diǎn)水，攪拌均勻后用手掌像揉面一樣揉勻 。
5、揪一小點(diǎn)在手掌搓成圓形再搓成橢圓形小條，擺盤備用 。
【小土豆的新吃法 土豆新吃法攻略】6、全部都做好后 ， 大鍋燒開水后依次將土豆條慢慢放入開水中，煮至土豆條全部浮起來就是熟了 。

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