【胡蘿卜燉豬腳的做法 胡蘿卜燉豬腳怎么做好吃】步驟1
準備材料：豬腳200克、胡蘿卜100克、鹽1茶匙、醬油1茶匙、豆瓣醬1湯匙、小蔥1根、姜1塊、花椒5克、八角1個、料酒1湯匙、油適量 。
步驟2
豬腳提前讓老板剁成塊 ， 洗凈 。
步驟3
胡蘿卜洗凈切塊 。
步驟4
蔥切蔥花 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
起鍋燒水，將豬腳倒入鍋中 ， 焯水撈出洗凈備用 。
步驟7
起鍋倒油 ， 油熱倒入豬腳煸炒2分鐘 。
步驟8
再放入姜片、八角、花椒繼續翻炒2分鐘 。
步驟9
然后放入豆瓣醬、醬油、料酒、繼續翻炒1分鐘，接著加清水沒過豬腳，大火燒開 ， 改小火燜煮30分鐘 。
步驟10
接下來加入胡蘿卜燜煮至斷生 。
步驟11
加入鹽調味，最后撒上蔥花即可 。
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