1、食材：去皮綠豆500g、白糖100g、麥芽糖漿100g、黃油150g、咸蛋黃8個(gè)、肉松60g、沙拉醬20g 。
2、去皮綠豆放入清水中，浸泡一夜，放入料理機(jī)中，打成糊狀 。
3、倒入鍋內(nèi)，炒至濃稠，加入白糖 ， 攪拌均勻 。
4、加入黃油，攪拌均勻 。
5、加入麥芽糖漿，攪拌均勻 。
6、蓋上保鮮膜，放涼 。
7、咸蛋黃放入烤箱中 ， 烤熟 ， 壓碎 ， 加入肉松和沙拉醬，攪拌均勻 ， 分成10份 。
【蛋黃肉松綠豆糕怎么做 蛋黃肉松蛋糕】8、取出綠豆泥，壓扁 ， 放入蛋黃肉松餡，收口 。

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