1、食材：香菜2把、生姜1塊、蔥少許、蒜米4-6顆、辣椒末少許、鹽少許、醋少許、香油少許、老干媽少許 。
【干拌香菜方法 家常菜干拌香菜的做法】2、先將香菜洗凈并用熱水焯一下，瀝干水備用 。
3、將生姜、蒜米和蔥等輔料洗干凈 ， 切成細末 。
4、把調(diào)味料準備好，鹽、醋、辣椒末、香油和老干媽 。
5、將瀝干的香菜放入盆中，放入準備好的調(diào)料和輔料 ， 攪拌均勻 。
6、攪拌均勻后，靜置十幾分鐘，使香菜入味，好吃的涼拌香菜就做好了 。

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