【蘑菇肚絲湯的做法大全 口蘑湯泡肚怎么做】1、原料：生豬肚尖300克，口蘑50克，豌豆苗15克，雞湯500克，雜骨湯400克 ， 料酒20克，精鹽4克 ， 胡椒粉0.5克，雞油15克 。
2、將口蘑切片 。豬肚治凈，剞上花刀，改切成塊，用料酒、精鹽1克抓勻 。
3、炒鍋內加雞湯燒開，下入口蘑、豆苗、精鹽、胡椒粉燒開 ， 盛入湯碗內 。
4、鍋內加雜骨湯，燒開 ， 下入肚塊，氽熟 。
5、將肚塊撈入湯碗內，淋上雞油即成 。

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