1、材料：鴨子1只、紅曲米適量、姜適量、冰糖適量、香葉適量、白芷適量、草果1個、黃酒適量、蔥適量、八角適量、小茴香適量、食鹽適量 。鴨子冷水下鍋 ， 水中加入兩茶匙黃酒大火燒沸焯水；
2、焯過水的鴨子撈出控干水份；
3、小茴香、紅曲米等細小的料放入料包中；
4、鍋中放少許底油 ， 放入蔥姜、八角、草果、白芷煸香；
5、煸香調料后放入控干水份的鴨子，加入半碗黃酒；
【如何做鴨才好吃 家常鴨子怎么做才好吃】6、加入2茶匙老抽 ， 半茶匙食鹽；
7、加入料包和冰糖，加入清水至鴨子三分之二處，大火燒沸改小火燜燒；
8、小火燒制60分鐘左右，用筷子能輕松扎透鴨子肉最厚地方 ， 中火收汁，一邊收汁一邊用手勺把湯汁澆在鴨子上；
9、直至把湯汁ɑ臼站」鼗?。

猜你喜歡

• 如何做蝦粥好吃 蝦粥怎么煮比較好吃
• 如何做酸辣排骨 怎么做酸辣排骨
• 如何做蘿卜干泡菜 做蘿卜干泡菜的方法
• 黑芝麻豬油湯圓怎么做才好吃 黑芝麻豬油湯圓怎么做
• 清淡雞湯如何做 如何煲清淡的雞湯
• 蘑菇雞丁如何做 蘑菇雞丁的家常做法
• 臘肉怎么吃才好吃 臘肉怎么做好吃
• 家常燜面怎么做才好吃 家常燜面怎么做
• 白扁豆怎么煮爛得快 白扁豆怎么煮才能爛
• 牛腩|十月，這菜剛出土，剛上市，很不起眼，但鮮嫩營養高，我也是才知道！