1、把酸菜切成細絲 。
2、將酸菜絲用沸水燙過撈出 。
3、然后放入冷水中冷卻后撈出瀝干 。
4、鍋內加入少許油滑鍋后，放入酸菜絲、銀芽、紅椒絲炒香盛出 。
5、鍋內入油30cc ， 放入打散的蛋液炒勻，加入米飯、鹽、胡椒粉、味精炒香 。
6、再放入酸菜絲、銀芽、紅椒絲、檸檬絲炒勻 。
【酸菜銀芽蛋炒飯怎么做 酸菜銀芽蛋炒飯怎么做的】7、撒上蔥花，淋上檸檬汁即可裝盤 。

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