|每次家里聚餐這3道菜總會被安排上，香辣開胃太解饞，吃完還想吃( 二 )
2、起鍋燒油油熱6成溫左右下入雞胸肉 ， 中小火先把雞胸肉煎至2面定型 ， 接著把蒜末倒進鍋里 ， 辣椒粉白芝麻 ， 孜然粉和孜然粒一并倒進 ， 翻炒出香味后加入青椒絲 。
3、開始不斷地翻炒 ， 炒至青椒絲斷生 ， 和香料翻炒均勻后 ， 就可以出鍋裝盤了 ， 除了雞胸肉可以這么做 ， 豬里脊或者牛肉也可以同樣的配方 ， 口感香味層次各不相同 。
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