1、先把花生仁放在沒(méi)放油的小鍋里，小火焙烤3、4分鐘，搓去紅皮待用 。將海米用溫水泡軟待用 。
2、將青木瓜去皮，一手拿木瓜一手拿刀，在木瓜上細(xì)密地砍出縱向的紋路 。
3、等木瓜表面全部砍過(guò)一遍后，再用刀貼著木瓜表面，薄薄地削出木瓜絲來(lái) 。
【泰國(guó)青木瓜沙拉的家常做法 正宗泰式青木瓜沙拉的做法】4、當(dāng)削下來(lái)的木瓜絲連成片時(shí)，重復(fù)步驟2-3，直至接近中心的木瓜籽 。削好的木瓜絲用冰水浸泡待用，開(kāi)始準(zhǔn)備醬汁 。先把蒜頭去皮，辣椒切碎，一起放在石臼里搗成泥狀 。
5、放入泡軟的海米繼續(xù)搗爛 。
6、放入去皮的花生仁（留少許裝飾用）稍微搗碎 。
7、擠出青檸汁，倒入石臼，再加入椰糖和魚(yú)露，拌勻即成醬汁 。
8、將木瓜絲瀝干水，豇豆切成寸段，櫻桃番茄切半 ， 全部放在大碗內(nèi) 。
9、倒入醬料拌勻后裝盤(pán) ， 將剩下的花生仁略切碎，撒在表面裝飾即可 。

猜你喜歡

• 木瓜可以怎么吃 木瓜的吃法
• 青稞怎么做好吃 青稞怎么做好吃又簡(jiǎn)單
• 青椒燒粉腸怎么做好吃 青椒燒粉腸怎么做好吃竅門(mén)
• 青椒炒雞丁的做法 青椒炒雞丁做法,學(xué)會(huì)了這個(gè),周末在家露一手吧!
• 酸包菜怎么做的 艾青酸菜包的做法
• 青菜蛋羹怎么做 青菜蛋羹的做法
• 木瓜和米酒能一起吃嗎 木瓜米酒的功效與作用
• 番茄青菜雞蛋炒飯?jiān)趺醋龊贸?番茄青菜雞蛋炒飯?jiān)趺醋?
• 怎樣清洗青菜最干凈 怎樣清洗青菜才最干凈
• 活的三門(mén)青蟹怎么保存方法 活的三門(mén)青蟹怎么保存