1、魚1條、食用油20克、鹽1勺、醬油10克、姜5片、蒜10瓣、蠔油5克、雞精1勺、豆豉10克 。
2、蒜米，姜片，豆豉都準備好 。
【姜蒜魚怎么做 姜蒜魚的做法】3、魚買的時候叫賣家砍好，回來洗干凈 。
4、洗鍋熱油，先把蒜米，姜 ， 炒出味道再放魚 。
5、起鍋前放入蠔油就可以了 。
6、然后除了蠔油 ， 把所有材料放下魚去，上蓋10分鐘 。

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