【瘦肉燉紅參要燉多久 瘦肉燉紅參要燉多久才好】1、紅參燉瘦肉是一道家常菜品，主要制作材料為吉林紅參、豬瘦肉 。這道菜品烹法簡單、清潤可口，具有補氣、安神、益腦力、養心脾的功效，比較適合中老年人食用 。
2、材料：吉林紅參15克（中藥店有售）、豬瘦肉150克 。
3、吉林紅參隔水蒸軟，切片（如已是片狀可直接使用） 。
4、豬瘦肉洗凈晾干 ， 剁為肉泥狀 。
5、豬肉紅參一起放進燉盅內，加入冷開水750毫升（約3碗量），加蓋隔水燉2個半小時便可 。進飲時方調入適量的食鹽 。此量可供2~3人用 。天寒冷時宜隔日或每日1次 。

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