1、色澤
先觀察一下干海參的色澤，如果顏色為灰色或者黑色，而且看起來黯淡無光的話，則說明該干海參加了其他物質，要挑選色澤光亮的干海參 。
2、肉質
然后再煮沸干海參，如果干海參肉質會出現伸縮 ， 而且泡發率較高的話，則說明該干海參的品相較好，反之如果肉質疏松的話，則說明為品相較差的干海參 。
3、口感
舔一下干海參，如果有一股很濃厚的糖味或者咸味的話，則說明為糖苷干海參或者鹽干海參，該干海參的質量較差，要選擇沒有什么咸味或者糖味的干海參 。
4、氣味
聞一聞干海參的氣味，如果有一股刺鼻性氣味的話 ， 則說明該干海參的品質較差，正常的干海參聞起來有一股海鮮特有的氣味 。
5、彈性
接著也可以試著品嘗一下干海參，如果干海參吃起來有嚼勁和彈性的話，則說明該干海參的品質較好，如果沒有嚼勁的話，則說明品質較差 。
6、包裝
【干海參怎么選好壞 干海參怎么選好壞圖解】觀察一下干海參的包裝，如果包裝很簡陋，而且封口也不密封 ， 甚至沒有標注廠家相關信息的話，則說明為品相較差的干海參 。
猜你喜歡
- 魚怎么煮才滑 怎樣煮的魚又嫩又滑
- 活魷魚怎么清洗 怎么處理活魷魚
- 火鍋底料包怎么用 火鍋底料包做法和配方
- 苦瓜茶可以降血脂嗎 苦瓜茶用干的還是鮮的
- 炒苦瓜要過水嗎過多久 苦瓜沒炒熟吃了會怎么樣
- 茄子怎么做好吃
- 家常粉湯怎么做好吃 怎么做好吃的家常粉湯
- 蟶子怎么吃最正確 怎么吃蟶子最正確
- 怎樣做肉炒干筍 肉絲炒干筍的做法
- 怎么做炸面泡 怎么做炸面泡面好吃