【羊肚菌怎么燒好吃 羊肚菌怎么燒才好吃】1、【食材】羊肚菌100克 。【配料】蘆筍50克，黃椒30克 ?！菊{料】鹽2克，姜片5克，蒜5克 。
2、將羊肚菌、黃椒、蘆筍清洗干凈；將洗凈的羊肚菌切成絲狀，黃椒切成段，蘆筍切成段 。
3、在鍋中倒入清水，煮沸后，放入鹽、油，放入蘆筍焯水一分鐘 ， 撈出瀝干水分備用 。
4、將鍋燒熱，倒入食用油，放入蒜片、姜片，爆炒出香 。
5、繼而放入羊肚菌、蘆筍、黃椒，繼續翻炒均勻 。
6、放入菌菇水、鹽，開小火 ， 蓋上鍋蓋，燜煮兩分鐘即可出鍋 。

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