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金秋時節 ， 風清日朗 ， 正在舉辦的“一帶一路”國際合作高峰論壇上 ， 世界各國互聯互通、互利互惠 ， 謀求共同發展、合作共贏的美好未來 。 作為東道主也精心準備了歡迎晚宴 ， 讓國際貴賓品嘗了讓人贊嘆的中國美食 ， 一起來看看晚宴是什么樣子吧 。
首先餐桌的布置異常的精美 ， 足足40米長的餐桌如同“一帶一路”的縮小的模型版 ， 從展示古代的絲綢之路開始 ， 以西安的鐘樓為起點 ， 沙漠上的駝馬隊 ， 大海上的帆船 ， 長長的商隊帶去了中國的茶葉、瓷器和絲綢 ， 帶回了西域的香料、蔬菜和各種特產 。
現代的絲綢之路則是21世紀的“一帶一路” ， 高鐵、民航飛機、中歐班列、萬噸貨輪 ， 從古代到現代 ， 40米的畫卷濃縮了中國對外貿易的千年發展 ， 讓國內外賓客紛紛圍觀 ， 贊嘆不已 。
晚宴菜單上的美食有：冷盤、全家福、沙蔥牛肉、北京烤鴨、什錦鮮蔬、冰花鍋貼、蟹黃燒麥、天鵝酥、象形枇杷9種正餐和點心 ， 另外還有水果、冰激凌、咖啡、茶搭配 。
冷盤：通俗來說就是涼菜 ， 正式的宴席冷菜都是打頭陣的一道菜 ， 主要是要讓客人開胃、墊墊肚子 。 國宴的冷盤會根據時令、環境、規格、客人的不同適時調整種類 ， 一般都要擺盤精美 ， 葷素搭配 ， 如蝦仁、竹筍、鹽水鴨、番茄、火腿等都是冷盤上常見的 。
全家福：這道菜把各種肉類、海鮮、蔬菜等優質食材烹制一鍋 ， 有些像南方的盆菜 ， 象征著團圓、幸福 ， 也傳達著“一帶一路”的合作精神 。
沙蔥牛肉：沙蔥也叫蒙古韭 ， 是一種生長在戈壁、草原上等高寒地區的多年生草本植物 ， 樣子長的很像蔥 ， 吃起來卻有一種獨特的韭菜味道 。
用來做炒肉、炒雞蛋等都是非常不錯的食材 ， 用來烹飪牛肉滋味鮮香 ， 能掩蓋牛肉的膻味 。
北京烤鴨是招待外賓的不二之選 ， 國宴上的常客 ， 被譽為“天下美味” ， 也是能代表中國的美食之一 ， 不到長城非好漢 ， 不吃烤鴨真遺憾 ， 北京烤鴨的鴨皮酥脆 ， 肉質鮮嫩 ， 香氣撲鼻 ， 符合絕大多數人對美食的理解 ， 無論是中國人還是外國人都對其沒有抵抗 ， 百吃不厭 。
什錦鮮蔬：什錦鮮蔬會采用了很多時令鮮蔬 ， 比如西蘭花、胡蘿卜、青筍、紫甘藍等等 ， 這些蔬菜在簡單焯燙后 ， 拌上鹽、香油等基礎的調味料 ， 為的就是展現蔬菜的原汁原味 。 而且色澤也被完美保留 ， 全部拌在一起豐富多彩的 ， 不僅為餐桌增了不少色 ， 也是其他菜肴最好的伴侶 ， 吃起來清香解膩 ， 很是爽口 。
冰花鍋貼：冰花鍋貼是北方的一道傳統美食 ， 如片片雪花拼接在一起的薄脆鍋貼皮 ， 看著就金黃誘人 ，下面的鍋貼也是皮薄餡多的 ， 鮮嫩的肉餡被煎出了原本藏在其中的肉汁 。 夾上一個入口先是鍋貼皮的酥脆口感 ， 再是面皮的軟糯勁道 ， 之后肉汁四溢 ， 滿口鮮香 ， 令人回味無窮 。
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