1、材料：豬小排、蓮藕各500克、姜1塊、鹽適量、米酒適量 。
【不銹鋼鍋燉排骨湯的做法 不銹鋼鍋燉排骨湯的方法】2、制法：蓮藕先用刀平拍，讓藕肉松散，再切滾刀，然后用鹽腌一下，待用；把洗凈斬段的排骨 直接入鍋加冷水燒開，用勺撇去血泡，加拍過的生姜一塊，再開鍋時加藕一起燉，直到熟 。根據(jù)自己口味 ， 調(diào)一下咸淡，燉出來的藕湯，有蓮藕的甜香味 。
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