羅漢果可以當水果食用，也可以入藥用，有很好的清肺潤喉 ， 滋陰潤燥功效，我們一般買到的都是熟了的羅漢果，那么生的羅漢果可以吃嗎？【生的羅漢果可以吃嗎 羅漢果怎么挑選】生的羅漢果可以吃嗎生羅漢果是可以吃的，而且營養(yǎng)是非常豐富的 ， 但是要知道生的羅漢果是非常容易破碎的 ， 而且運輸起來也是非常的不方便 ， 所以很多時候只有產地附近的地方才是能夠吃到，生的羅漢果和干的羅漢果的果皮和果肉都是可以食用的，但是是不能夠直接食用的，因為生的羅漢果的甜度是非常高的，而且我們如果是直接食用的話就是會使得舌頭發(fā)麻 。
羅漢果怎么挑選1、在挑選的時候是要選擇生的偏黃的羅漢果 ， 這樣的味道是護更加的好一些的，但是如果是青色的生羅漢果的話，放置一段時間之后也是會逐漸的變黃了，所以大家在購買的時候就是一定要注意考慮自己食用的時間了 ， 我們如果是立即食用的話，就是要挑選偏黃色的了 ， 如果是要放置一段時間的話，就是要選擇青色的 ， 這樣就是不會容易壞的 。
2、如果是看到生的羅漢果沒有腐壞或者沒有蟲蛀，這樣的才可以選擇了，因為新鮮的羅漢果里面含有非常豐富的水分，這樣就是會非常容易變質，所以我們在選購的時候是要很注意這些問題了 。
生羅漢果怎么吃最好泡水 1、先選擇一個生的羅漢果，將兩頭都是鉆上一個小洞，然后就是放入到茶杯里面，然后就是才加入開水，蓋上蓋子，大約15分鐘左右就是可以了，這樣里面的各種營養(yǎng)成分和水都是會溶解的，制作出一杯味道甘甜、氣味醇香，而且能夠很好的 保健養(yǎng)生的色澤紅潤的養(yǎng)生飲料了 。
2、將羅漢果掰開了，然后就是去掉適量的皮和果肉，放入到茶杯里面，然后就是用沸水沖泡，也是蓋子蓋子燜15分鐘左右就是可以了 。
泡茶 生羅漢果老姜茶：將新鮮的羅漢果掰開了，掰成塊，將老姜排裂了，然后放到水里面燒，在鍋里面加入1.5至2升水就可以，等到水煮開之后，再燙10分鐘，取湯汁飲用就是可以了 。
羅漢果潤肺茶：將生的羅漢果挖出果肉，準備15克的夏枯草 ， 然后將這兩樣都放入到鍋里面用小火慢慢的煎煮 。等到汁水變得弄了之后，就是再加入水進行煎煮 ， 這樣反復三次就是可以了，將渣去掉了 ， 取出汁，加入一些紅糖攪拌均勻了就是可以飲用了 。
羅漢果豬肉湯 1、準備三個羅漢果 ， 400克豬肉100克腐竹，適量的鹽 。
2、將羅漢果洗干凈了 ， 分成小塊，將腐竹泡軟了，切成段狀 。將豬肉切成片，然后用沸水焯燙三分鐘，取出，瀝干水分之后與羅漢果和腐竹一起放到湯鍋里面煲成湯，在出鍋之前加入食鹽進行調味就是可以了 。
羅漢果減肥茶 1、也可以準備10克羅漢果，5克蜂蜜、山楂，300克水 。
2、將羅漢果洗干凈了壓碎了，將山楂片清洗干凈了 ， 與羅漢果一起放入到鍋里面，加入適量的清水 ， 然后煮開了，煮大約10分鐘，將汁液取出來，加入蜂蜜進行調均勻了，降溫之后我們飲用一些就是可以很好的幫助減肥 。
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