1、平菇100克、杏鮑菇1個、香菇2朵、口蘑3朵、褐菇3朵、茶樹菇50克、海鮮菇50克、金針菇50克、蟲草花50克、姜2片、枸杞1勺、茶籽油1勺、鹽半勺、溫水 1600毫升
2、把所有的食材都洗干凈，備用 。
【菌湯怎么做好吃 蘑菇菌湯怎么做好吃】3、然后把菌菇們切成片或用手撕開 ， 準備好，姜切片 。
4、在鍋中倒入1勺茶籽油，放入姜片翻炒幾下 。
5、依次放入菌菇，每放一種，都翻炒一下，直到變軟后再放下一種 。把菌菇都翻炒在一起，期間放入一點點鹽，促使菌菇出湯 ， 讓味道更加鮮美濃郁 。
6、在鍋中加入準備好的溫水，加入適量的鹽，嘗一下，如果直接喝不要太咸，如果做鍋底，可以稍微咸一點 。
7、蓋上蓋子，小火慢慢煮，煮40-50分鐘即可 。
8、煮好后，撒入枸杞，蓋上蓋子燜一會兒即可 。
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