1、猴頭菇頭天晚上泡發 ， 切去根部雜質 ， 用小盆倒入溫熱水 ， 加少量堿攪勻 。
【老鵝黃湯怎么做 老鵝湯的做法】2、把姑子放入盆內用手攥干再放，多攥幾次后泡1小時后用清水攥干后泡著第二天用 。
3、泡好的猴頭菇換道水 。
4、用手撕成隨意大小塊和鵝肉放入電壓鍋 。
5、加入姜，尖椒，蔥結，鹽，我放了幾粒花椒，按肉/雞健 。燉好后撿去蔥 ， 辣椒 。飯前上一碗，加少量蔥花即可 。

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