1、用料：蛋撻皮7個、雞蛋1個、純牛奶100克、細白砂糖18克 。
2、一個雞蛋加入18克細白砂糖，用蛋抽攪拌均勻至白糖溶化即可 ， 蛋液打的夠細就行，不用打成有大泡泡 。打散的蛋液加入100克純牛奶，用蛋抽攪拌均勻即可 。
3、直接從冰箱拿出來蛋撻皮，這個量正好裝7個，倒8分滿 。喜歡滿一點可以倒九分滿那就是只能裝六個 。
【用微波爐烤蛋撻的做法 微波爐烤蛋撻的簡單做法】4、一次放四個左右到微波爐加熱，用光波20分鐘左右 。中間可以打開看看別糊了，烤到表面有焦味就可以了 ， 另如果有先熟的可以先拿出來，以免糊了，其他繼續烤 。每個品牌微波爐不一樣，根據自家微波爐來看時間 。
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