【如何做白鯧好吃 白鯧魚的做法】1、白鯧魚清蒸最好吃，在做的時候需要準備300塊左右的白鯧魚，一條 ， 大蔥兩棵，蒜苗兩根，再準備適量的辣椒和姜片以及食用鹽，另外要準備適量的蒸魚豉油和色拉油以及米酒 。
2、把準備好的蔥姜辣椒洗凈以后，全部切成絲狀 ， 把白鯧魚去掉，內臟處理干凈以后，在它表面用刀劃上刀花 ， 然后涂抹適量食用鹽腌制二十分鐘 。腌好以后的白鯧魚，放到盤子中再撒上，切好的蔥姜絲和青蒜 ， 然后，淋上醬油和米酒 。
3、把放有白鯧魚的盤子入鍋 ， 隔水蒸至開鍋以后再蒸15分鐘，取出以后澆上蒸魚豉油，然后在炒鍋中放適量色拉油加熱，最后把熱油直接澆在白鯧魚的表面即可 。

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