【肉骨粥怎么做好吃竅門 秈米肉骨粥】1、原料：秈米150克、排骨300克、姜1塊、八角1個、蔥末1勺、油條1根、清水適量、鹽適量 。
2、排骨斬小塊，加入姜，八角、清水，大火煮開 。
3、撇清浮沫，轉文火煮15分鐘，撈出八角 。
4、在排骨湯中，加入淘洗干凈的秈米 。
5、大火煮開后，維持火力煮5分鐘 。
6、轉文火，煮到排骨軟爛 。
7、最后加鹽、胡椒粉調味，吃的時候，撒蔥末、加入油條段即可 。

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