1、紫甘藍1個、雞蛋1個、鹽2小勺、料酒1大勺、糖1小勺、植物油適量 。
2、做法：紫甘藍洗凈 ， 外面大的菜葉用手撕成片，里面小的用刀切，雞蛋一個打散 。
3、熱鍋下油，倒入雞蛋液，立即用筷子不停滑動 。
【雞蛋炒甘藍菜竅門 雞蛋炒甘藍的做法】4、雞蛋半熟時，加入紫甘藍 。加入鹽 ， 料酒調(diào)味 。

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