1、雞肉500克，荷蘭豆350克，姜適量，蔥適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，開水適量 。
2、雞肉切快備用 。
3、姜蔥切好備用 。
【雞肉炒荷蘭豆可以吃嗎 雞肉炒荷蘭豆】4、荷蘭豆用開水煮一分鐘過涼水備用 。
5、熱鍋放花生油適量 。
6、雞肉倒進鍋里炒三分鐘沒有血水就行了 。
7、姜?頭全放進去 。
8、放鹽適量炒一分鐘 。
9、放料酒三滴炒一下 。
10、放生抽適量炒一分鐘 。
11、開水放過雞肉平就行了炒一分鐘 。
12、蓋上蓋子者到水剩一點 。
13、把荷蘭豆蔥花一起放進去炒二分鐘試味上菜 。

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