燉雞湯的營養豐富、味道鮮美 ， 而且燉起來也很方便 ， 很多人都愛吃那么燉雞湯放什么材料好吃呢？燉雞湯放什么材料好吃雞湯可以和很多食材以及藥材搭配一起燉，比如說：
1.搭配香菇、蘑菇、竹筍、紅棗等山珍一起燉湯：可以提升雞湯的鮮甜味 ， 還可以增加雞湯的營養 。
2.搭配冬瓜、玉米、山藥、胡蘿卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起燉湯：可以吸收雞湯中的油脂，令蔬菜更好吃，還能減輕雞湯的油膩感 ， 葷素搭配，營養也很均衡 。
3.搭配黃芪、黨參、當歸、枸杞、桂圓等中藥材一起燉湯：不同的藥材可以起到不同的滋補功效，作為食補的藥膳食用 。
燉公雞湯放什么材料公雞肉屬陽 ， 有較強的溫補作用，適合陽虛氣弱患者食用 。
因此在燉公雞湯的時候，可以加入一些能夠增強溫補助陽功效的材料 ， 比如說板栗、山藥、肉蓯蓉、生姜等等 。
雞燉什么補氣血當歸燉雞 食材：雞肉500克 ， 當歸30克，黨參5克，枸杞5克，蓮子30克，紅棗30克、鹽、生姜適量 。
做法步驟
1.雞洗凈，放入水中沸滾5分鐘，然后將水倒掉，雞沖洗干凈 。目的是去除血水浮沫 。
2.當歸、黨參、枸杞、蓮子、紅棗洗凈，紅棗去核 。
3.切三片生姜 ， 和所有材料一起入鍋，加入足量清水，武火煮沸后轉文火煲2小時 。
4.出鍋前下鹽調味即可 。
功效：補充營養、補氣活血，適合身體虛弱、面色蒼白、痛經、手腳冰冷的人食用 。
黨參黃芪燉雞 食材：母雞1只，黨參50克，黃芪50克，紅棗10克，料酒、鹽、味精、姜片適量 。
1.將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈；將紅棗洗凈、去核；將黨參、黃芪用清水洗凈、切段 。
2.將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參，黃芪，姜片，燉1小時 。
3.放入紅棗 ， 再燉半小時，
4.出鍋前加入料酒、精鹽、味精即可 。
功效：民間有“黃芪燉雞勝人參”的說法，有很好的補氣血功效 。
黨參黃芪燉雞湯禁忌1.湯中加入了黨參 ， 服用中藥藜蘆時不能吃 。
2.黨參黃芪燉雞湯有溫補的作用，表實邪盛、濕阻氣滯、陰虛陽亢癰疽初起或潰后熱毒尚盛者不宜食用 。
3.雞肉富含蛋白質，比較難消化，腸胃積滯者、消化能力差者也不宜吃 。
4.患有肝炎、腎炎的人群要控制蛋白質的攝入，黨參黃芪燉雞湯 。
【燉雞湯放什么材料好吃 雞燉什么補氣血】 5.黨參黃芪燉雞湯中含有較多的嘌呤，痛風人群要少喝 。
6.雞皮上的脂肪較多，因此高血脂、冠心病等人群在吃雞肉的時候要少吃雞皮、少喝雞湯 。

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