
【紅燒排骨土豆的做法 紅燒排骨土豆的制作方法】1、土豆去皮,洗凈切滾刀塊,排骨切段備用 。
2、炒鍋燒熱加1/3杯油爆香蔥、姜,入冰糖炒至金黃色,再入排骨炒到外皮焦黃 。
3、鍋中加入適量醬油,1大匙酒,1大匙冰糖及生土豆拌炒,并加水蓋過所有材料,蓋上鍋蓋以小火燜煮45分鐘后,再以豆粉勾芡并滴入少許麻油即可起鍋 。
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