1、食材：油炸腐竹3條，青椒1個，西紅柿3個，生抽1勺 ， 鹽適量 ， 雞精適量 ， 蠔油1勺 。
2、首先將西紅柿，青椒，蒜頭洗凈，切好備用 。
3、再把油炸腐竹進行過水，然后切斷 。
4、再將西紅柿、大蒜熱油下鍋 ， 炒出汁即可 。
5、把油炸腐竹下鍋繼續(xù)翻炒，陸續(xù)下生抽、蠔油、鹽，翻炒后加半碗水，蓋鍋蓋大火悶30秒 。
【炸腐竹怎么做好吃 腐竹怎么做最好吃】6、待湯汁快悶干的時候，加青椒雞精快速翻炒就可以出鍋了 。

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