1、當(dāng)水果吃：人心果可以當(dāng)水果，直接拿來(lái)食用 。但是，一定要吃成熟的，一般剛摘下來(lái)的，要等一周左右的時(shí)間，即果肉變軟剝皮后食用 。成熟的人心果 ， 果肉多汁，口味純正，而且還有一股清香氣，常吃可潤(rùn)肺 。
2、涼拌食用：人心果可以腌漬后涼拌 ， 選成熟的人心果洗凈，切片后用精鹽腌漬一會(huì) ， 出水后瀝干水分 ， 再加入蒜泥、調(diào)料、香油等，攪拌下即可食用 。
3、籠蒸切食：選大個(gè)的人心果，洗凈后縱切幾下，把里面的瓤挖去后填進(jìn)肉餡，肉餡是調(diào)制好的餡料，然后放到籠屜上蒸熟 ， 等到吃的時(shí)候，可以用刀切著吃 。
【人心果吃法技巧圖片 人心果吃法技巧】4、制作果醬：除了人心果原料，還要準(zhǔn)備好細(xì)砂糖、水、檸檬汁、麥芽糖等 。將人心果去皮后 ， 切丁，然后放進(jìn)檸檬水里泡幾分鐘 。撈出瀝干后，和著水、白砂糖同煮，等到煮軟化時(shí)?；?。涼干后進(jìn)行攪碎處理，然后再用小火煮一會(huì) ， 并把麥芽糖和檸檬汁放進(jìn)去攪拌均勻即可 。
5、制作果脯：將成熟的人心果洗凈后，放入沸水中煮至果肉軟化 ， 取出來(lái)瀝干水分 。然后放入果脯罐中進(jìn)行糖漬一天，可分成三層撒糖 ， 糖漬后，再進(jìn)行糖煮半小時(shí) ， 當(dāng)濃度為70～80%時(shí) ， 撈出來(lái)進(jìn)行烘烤，溫度調(diào)至50～55℃即可，烘一天一夜后即成果脯 。

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