1、主料：豬排骨(大排)500克 。
2、調料：植物油50克、料酒15克、香油10克、鹵汁10克、五香粉5克、鹽3克、江米酒20克、花椒粉2克、姜5克、大蔥5克、各適量 。
【煙熏排骨怎么做好吃法 煙熏排骨怎么做好吃】3、姜切片 ， 蔥切段備用 。
4、將排骨洗凈剁成大塊 ， 加精鹽、姜片、蔥段、五香粉、料酒、花椒粉拌勻腌入味 。
5、上鍋蒸至八成熟，取出放入鍋內 ， 加適量鹵水煮至肉離骨，取出再下入熱油鍋內炸至金黃色、肉質干香，撈出控油 。
6、將炸好的排骨放入熏爐中，點燃煙熏料 ， 熏至排骨呈暗紅色，取出刷上香油，剁成小塊裝盤即可 。

猜你喜歡

• 咸肉蒸冬筍怎么做才好吃 咸肉蒸冬筍怎么做
• 宣木瓜怎么吃 木瓜怎么吃最好吃
• 馬蜂窩治什么病最好 馬蜂窩怎么吃
• 掃帚菜怎么吃它的作用 掃帚菜怎么吃
• 山藥這樣吃等于服毒 山藥怎么吃對身體好?
• 火腿雞丁豆腐 火腿雞丁豆腐怎么做
• 家常粉蒸排骨簡單做法 教你家常粉蒸排骨的做法
• 鹵香酥魚如何做 香酥魚怎么做好吃
• 炒花生面怎么做 炒花生面做法介紹
• 小米和大米一起煮粥的做法 小米和大米一起怎么煮粥