1、把新鮮的魚腥草去掉葉和老根 ， 然后洗凈焯水，再涼拌 ， 炒菜都可以的 。喜歡什么味可以自己選擇加調料 ， 加醋加辣椒都是自己的喜好 。如果想要作藥治?。薔偷謎曖閾炔萘?nbsp;， 老根老葉藥效好些 。
【新鮮的魚腥草怎么吃法 新鮮魚腥草怎么吃最好】2、魚腥草也叫做折耳根 ， 其藥食皆可，而且具有很高的營養價值 ， 內里含有維生素、膳食纖維、礦物質、揮發油、癸酰乙醛等成分，口味獨特，搓碎有魚腥氣味 。其性寒、味辛，具有清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕的功效，常曬干做藥用，可以泡水或煎服，而新鮮魚腥草可以炒食、涼拌、燉湯等 。

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