
1、食材:糯米1千克、臘肉1塊、黑芝麻適量、蔥花適量、鹽適量、生姜適量、食用油適量 。
2、從超市買回來的糯米,放入適量備用 。
【油炸粑怎么做才脆 油炸粑怎么做才脆脆的】3、適量的糯米洗凈,浸泡5小時 。
4、將生姜和臘肉洗凈,切粒備用 。
5、放在電飯煲里像是煮飯一樣,將生姜、切好的臘肉粒、黑芝麻和糯米一起煮 。
6、糯米飯煮好后,撒上蔥花,攪拌均勻就好了 。
7、打開電餅鐺,放上油,油熱的時候就可以將煮熟的糯米飯放在電餅鐺攤平炸了,炸成鍋巴 。
8、油炸到兩面黃黃的、比較硬的時候就可以起鍋裝盤了,然后用刀切成三角形,裝盤就好了,香香的、脆脆的,美味佳肴!
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