【羊肉片燉蘿卜竅門 羊肉片燉蘿卜做法技巧】1、主料：羊肉500克、蘿卜1000克 ， 陳皮10克 。
2、配料： 料酒15克、蔥20克、姜6克、鹽3克、味精1克 。
3、將蘿卜洗凈，去皮切成塊狀 。羊肉洗凈切成條或塊 。陳皮洗凈，姜洗凈拍破，蔥洗凈切成節 。
4、把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開，打去浮沫 ， 改用文火煮半小時 。
5、加入蘿卜、姜、蔥、料酒、鹽，燉至蘿卜熟透，加味精，裝碗即成 。

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