菠蘿酸甜可口，味美多汁，很多人都非常喜歡吃菠蘿，但菠蘿切開后一整個有兩三斤，一般一下子難吃完，那沒吃完的菠蘿可不可以隔夜放一天再吃呢？過夜的菠蘿吃了會不會有什么健康隱患?。?菠蘿放一天了還能吃嗎保存妥當的還能吃 。
一般切開的半個完整的菠蘿用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏室保存 ， 因為冰箱的低溫有抑制細菌滋生的作用，故留到第二天菠蘿也依舊新鮮可食；如果是用鹽水浸泡好切開一小塊小塊的菠蘿，則需要先瀝干水分，將其放入可密封的保鮮碗當中，然后再置于冰箱冷藏室保鮮食用 。
菠蘿切開能放多久放冰箱冷藏密封保存可放3—5天 。
一整個切好的小菠蘿，用那種可密封的保鮮袋裝好放入冰箱，可放5天左右；而日常家里切成小塊的菠蘿，建議先用鹽水浸泡去除一些過敏物質之后，加上鹽水的消毒能力，可適當延長菠蘿的存放時間，將其放入保鮮碗密封好，再放入冰箱大約能放3天左右 。
菠蘿怎么樣算壞了1、聞味道 如果菠蘿放久了出現了酒味或食物腐爛變質的異味，則說明菠蘿是壞了，但如果菠蘿聞著依然散發著新鮮菠蘿的果香味，那么菠蘿就是好的 。
2、看外觀 好的菠蘿其外表金黃或淡黃色，葉片翠綠，果肉淡黃色，而壞的菠蘿其表皮就會有變黑褐色，里面的果肉也會有變黑糜爛的現象 ， 是不能吃的，但有些時候部分菠蘿的黑刺因為過于成熟而長到果肉里，這部分果肉格外香甜，并不是壞的 ， 只是菠蘿熟透了的表現而已 。
3、嘗一嘗 新鮮的菠蘿不僅聞著味道濃郁香甜，吃起來也汁水豐富，口齒留香，讓人愛不釋手，但壞了的菠蘿光聞著就覺得味道不對勁 ， 吃著還有發酸發苦等怪味，這樣的菠蘿最好不要吃，以免出現以下健康危害 。
吃了壞的菠蘿會中毒嗎可能會引發食物中毒現象 。
如果食用了發黑、果肉軟爛、帶有異味等變質現象的菠蘿 ， 食用者很可能會出現食物中毒的現象，需提防有腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等身體不適癥狀，如有此不適癥狀的建議立即就醫，以免導致病情惡化，危及生命安全 。
如何正確保存菠蘿1、完整的菠蘿 完整的菠蘿用紙包好后，存放在干燥、通風的地方 ， 可以保存3—7天左右，比較成熟的菠蘿保存時間較短，而還未完全成熟的菠蘿保存時間 ， 相對來說會長一點 。期間要注意查看菠蘿是否有黑斑的地方，如發現有要盡快吃掉，以免整個菠蘿都壞掉了 。
2、切開的菠蘿 切好的菠蘿用淡鹽水浸泡后 ， 可將剩下未吃完的菠蘿塊瀝干水分，然后用密封盒裝好后，置于冰箱冷藏室保存，可以存放1—2天的時間，如放在冷凍室內可以存放一周左右的時間，但不建議放冷凍室 ， 因為冷凍后的菠蘿再次解凍后吃口感會大大降低 。
注意：菠蘿食用禁忌1、2歲以下的寶寶不能吃 因為菠蘿里含有多種的生物甙、5-羥色胺、菠蘿蛋白酶，這三種物質都是可能引起寶寶過敏的成分 ， 可能會導致寶寶出現一些口腔發癢、頭痛、腹痛、惡心甚至嘔吐的情況，嚴重的病人會出現蕁麻疹、頭暈 。建議等寶寶過了2歲之后少量嘗試吃菠蘿 。
2、胃潰瘍、口腔潰瘍者不宜食用 菠蘿中的有機酸性物質豐富，若是胃潰瘍、口腔潰瘍者吃了易增加潰瘍面積，影響身體的恢復 。
3、過敏者不宜食用 菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶具有一定的致敏性，過敏者食用菠蘿容易出現舌頭發麻、嘴唇紅腫、身上長紅疹等過敏癥狀 。

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