1、主料：淡奶油230克，牛奶160克，煉乳30克，蛋黃5個，細砂糖50克，奶油、奶酪50克 。
【奶酪蛋撻怎么做 做奶酪蛋撻的方法】2、輔料：速凍蛋撻皮20個 。
3、準備好全部食材 ， 稱重備用 。
4、除蛋黃外的蛋撻水食材一并倒入小奶鍋內 。
5、小火加熱，一邊加熱一邊慢慢攪拌讓細砂糖一點點融化，并且讓全部食材混合均勻，60度時關火 。
6、關火，放置手溫后逐個加入蛋黃攪拌均勻 。
7、接著把攪拌均勻的蛋撻水過篩 ， 這一步千萬不要省略，并且過篩三次最佳 。
8、注入蛋撻皮 ， 八九分滿 。
9、烤箱上火200度下火190度預熱至少十分鐘，再放入蛋撻烘烤25-30分鐘 。
10、烤制完成后，取出晾涼，這款簡單好吃的蛋撻就完成了 。

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