【黃花菜心可以吃嗎 黃花菜的菜心可以吃嗎】

1、黃花菜心不能吃 。新鮮黃花菜吃之前最好去掉花蕊 ， 因為花蕊中所含的毒素最多 。
2、黃花菜的花和根中都含有一種有毒生物堿 ， 它能引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道刺激癥狀的事實是毋庸置疑的，因食用鮮黃花菜中毒的事件不在少數(shù) 。
3、鮮黃花菜吃之前，應先清洗干凈焯水，再放到?jīng)鏊薪輲讉€小時，并且充分炒熟煮透，這樣就能夠去除其中的毒素 ， 從而避免食物中毒 。

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