1、蔥、姜、蒜小米椒切末；
2、將雪蛤處理干凈；
3、燒鍋熱水，到入血蛤，大概燙7秒撈出，放入冷水過一遍；
4、在將其撥開放入盤中備用；
5、將蠔油、陳醋、料酒、麻油、白糖、姜末、蔥花、蒜末、小米椒末混合攪拌均勻成醬汁；
【咸血蛤腌制方法 如何腌制咸血蛤】6、用器具均勻的把醬汁放入擺好的血蛤上即可 。

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