
1、主要食材:雞蛋,綠豆芽 。調(diào)料:食鹽,植物油 。配料:尖椒,剁椒 。
2、準(zhǔn)備食材 。
3、尖椒切絲 , 雞蛋打碎 。
4、炒鍋放植物油,先將雞蛋炒散,不必炒熟,六七成即可 。
5、將雞蛋鏟出,放入尖椒絲和綠豆芽翻炒 , 加入剁辣椒和適量食鹽 。
【銀牙炒蛋 銀芽炒蛋】6、綠豆芽和青椒絲炒至斷生后,放入炒好的雞蛋 。
7、混合均勻,炒至蔬菜成熟 , 關(guān)火 , 裝盤即可食用 。
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