1、泥鰍250—500克，生姜3片，瘦肉150克，北芪50克，紅棗8粒 。
2、泥鰍浸洗凈，用滾水燙過去黏液，宰去腸雜，用油鹽煎至轉微黃色，加上瘦肉及各藥材、清水4碗，煲湯1小時 ， 湯成 。
【北芪泥鰍湯的做法 北芪泥鰍瘦肉湯】3、功效:補中益氣，補氣益血，愈小兒盜汗，祛濕氣暖四肢，壯腰，健肌肉，增乳汁 。
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