1、用料：雞蛋、高度白酒、鹽、保鮮膜 。
【夏天腌雞蛋的保存方法 夏天腌制雞蛋的方法】2、雞蛋洗凈控干水分，放在高度白酒里浸泡 。
3、將雞蛋放在鹽粒滾動 。用保鮮膜把雞蛋包裹起來，包好在手里揉搓一下 ， 確保里面沒有空氣 。
4、包好的雞蛋裝進食品袋里，常溫保存腌制一個月即可 。
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