【怎么做排骨好吃 做排骨的方法】

1、紅燒排骨：將蒜瓣、蔥蒜、冰糖、料酒、老抽、姜絲、清水放入碗中做成調味汁備用 。排骨焯水 ， 盛出備用，鍋中放入八角、香葉炒香，倒入排骨翻炒片刻 。倒入紅燒汁，加水沒過排骨，蓋上蓋子燒至收汁出鍋即可 。
2、排骨玉米湯：排骨泡水30分鐘，冬瓜、玉米、胡蘿卜切塊，姜切片備用 。將排骨、玉米、姜片、冬瓜、胡蘿卜、干辣椒、放入鍋中，加水沒過食材 ， 放上蔥結 。蓋上蓋子中火燉30分鐘，時間到后加入鹽 ，玉米排骨湯完成 。

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