1、用料：熟芋頭160g、熟黃心蕃薯160g、熟紫心蕃薯160、蕃薯淀粉各120g、手粉淀粉類15g左右、開水適量、糖根據各人口味適量 。
2、分色蒸原材料 ， 約水開后10-15分鐘，熟后壓泥待用 。
3、稱120g紅薯淀粉與適量糖，加入適量鮮沸水.用筷子攪勻 。
4、入一種色的原材料揉成無淀粉粒的粉團 。重復這個步驟完成所有分色揉團工作 。注意每種色160g芋頭或蕃薯配約120g紅薯淀粉（根據原材料含水量適量調整淀粉量，反正和成不粘手就好），每種色取80--100g滾團按扁.待用（可借助搟面杖壓） 。
【五彩芋丸怎么做 五彩芋丸做法介紹】5、鍋入水燒開入各色的祼胚煮至浮起，撈起瀝干水即可食用 。
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