1、600g豬肚、鹽、大米、胡椒粉、姜、50g瘦肉 。
2、制作方法：豬肚 ， 大米，瘦肉，姜片，胡椒粉，鹽 。
3、大米洗凈放進砂鍋 ， 把豬肚，瘦肉 ， 姜片，統統放進去加足夠的清水，大火煲 。
4、大火煲開改小火煲30分鐘 ， 把豬肚撈起來，粥繼續小火熬著 。
5、 撈起待豬肚放進冰水里浸泡，豬肚遇到冷就會收縮，直到把豬肚泡到不再收縮為止，撈起 。
【豬肚煲粥怎么做 做豬肚粥的方法】6、泡過冰水的豬肚撈起切小塊 ， 粥鍋煲5-10分鐘放鹽 ， 胡椒粉調味 。豬肚煲粥，加上辣辣的胡椒粉，味道非常不錯 。

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