1、豬蹄含有豐富的膠原蛋白 ， 是很好的美容圣品，但是燉起來卻太耗費時間，燉出易爛且味美的豬蹄：
方法一：加山楂，按照1000克豬蹄加50克山楂，可使豬蹄易爛，且味道鮮美 。
方法二：加醋，煮豬蹄時，如加適量醋 ， 不僅能使骨頭中的膠質分解更多的鈣和磷，提高其營養價值，而且分解后的蛋白質也便于人體吸收 。
2、晚餐吃太晚或睡覺前不宜吃豬蹄，以免增加血液粘稠度 。
【豬腳燉什么好吃 豬腳燉什么好吃又補氣血】3、患有肝膽疾病、三高人群、嚴重胃病以及發熱性感冒不宜多吃 。

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