【老年人吃什么堅果最好 老年人吃堅果有哪些好處】老人吃堅果好處多多，由于每一種堅果的功效各不相同，所以建議老人可以根據自己的體質選擇適合自己的堅果 。老年人吃什么堅果最好1.開心果 開心果可謂“心臟之友” ， 可降低膽固醇含量，減少心臟病 。但貯藏時間太久的開心果不宜再食用 。開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，怕胖的人、血脂高的人應該少吃 。
2.葵花子 葵花子是瓜子中的佼佼者，營養相當豐富 。每天吃一把葵花子，就能補足人體一天所需的維生素E ?？ㄗ铀牡鞍踪|可與各種肉類媲美，特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸 。常嗑食葵花子對預防冠心病和中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用 。醫學家認為，葵花子能治失眠、增強記憶力 ， 對預防癌癥、高血壓和神經衰弱有一定作用 。
3.栗子 栗子對輔助治療腎虛有益，故又稱“腎之果” 。栗子富含柔軟的膳食纖維 ， 糖尿病患者也可適量品嘗 。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣 ， 所以一次不宜多食 。最好在兩餐之間把栗子當成零食 ， 或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃，以免攝入過多的熱量，不利于保持體重 。新鮮栗子容易發霉變質，吃了發霉的栗子會引起中毒，所以變質的栗子不能吃 。
老年人吃堅果有哪些好處老年人適量吃堅果，不僅不會造成脂肪、熱量過剩，還可以健腦、減緩視力衰退 ， 對健康很有益處 。
一般把杏仁、腰果、榛子、核桃、板栗、開心果、花生、葵花子等堅果類食品統稱為“八珍” 。“八珍”中含有大量的不飽和脂肪酸和十幾種重要的氨基酸，還有對大腦神經細胞有益的B族維生素，另外，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高，這些物質對緩解腦細胞衰老 ， 改善健忘癥狀都很有幫助 。
另外，咀嚼對保護視力也有一定的作用，老年人通常都吃一些較為柔軟的食物，面部肌肉力量變弱，睫狀肌對眼球晶狀體調節功能降低，視力會隨之下降 。所以，食用堅果，并長期堅持對食物進行充分咀嚼，可減緩老年人的視力衰退 。
堅果有什么功效1、降低心臟性猝死率 。由于堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而 ， 在控制了已知的心臟危險因素并做到合理飲食后，吃堅果與降低心源性猝死明顯相關 。
2、清除自由基 。自由基非?；顫?nbsp;， 會與人體內的細胞組織以及DNA發生反應，從而產生毒性和損壞作用 。一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比 。
3、補腦益智 。腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成 。因此，對于大腦的發育來說 ， 需要的第一營養成分是不飽和脂肪酸 。堅果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸 ， 這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分 。堅果中對大腦神經細胞有益的維生素B1、B2、B6，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高 。因此，吃堅果對改善腦部營養很有益處，特別適合孕婦和兒童食用 。
4、提高視力 。咀嚼強度對提高視力起著一定的作用，多吃堅果可以提高視力 。眼睛的睫狀肌對眼球晶狀體具有調節作用，而睫狀肌的調節功能有賴于面部的肌力 ， 面部肌力的增強則得益于咀嚼強度 。
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