（4）鍋里倒入一小勺食用油，然后將干辣椒和花椒放入鍋中小火煸炒 。煸炒至花椒成熟 ， 干辣椒紅亮即可關火 。
（5）將花椒和辣椒倒入一個碗中，然后壓碎備用 。
（6）鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入一大勺郫縣豆瓣醬和蔥段，煸炒出紅油 。
（7）往鍋里倒入適量的醬油和熱水，然后大火燒開 。
（8）將白菜放入鍋中煮兩分鐘直到斷生，然后撈到大碗里 。
（9）將牛肉片放入鍋中，輕輕晃動鍋 。牛肉剛放入到鍋中時，一定不要攪動 。一分鐘左右后，待牛肉定型再攪拌，否則容易脫漿） 。
（10）煮至牛肉一片片的都展開，肉質變白即可 。
（11）放少許鹽和雞精調味，然后將牛肉連湯一起倒到裝有白菜的大碗中 。
（12）將花椒和辣椒末撒在牛肉上，再撒少許蒜末 。
（13）鍋中倒入少許食用油，油燒至冒煙時關火 ， 然后澆在牛肉上 。
（14）撒上少許香蔥即可上桌 。
猜你喜歡
- 燒牛肉用料竅門 怎么做燒牛肉
- 四川涼拌折耳根的做法 如何做四川涼拌折耳根
- 如何冷凍牛肉可以保存時間更長 怎樣冷凍牛肉保鮮好吃
- 怎么烤牛肉好吃又嫩竅門 怎樣烤牛肉?
- 水煮雞蛋的做法 水煮雞蛋怎么做
- 燉牛肉好吃的方法 怎么燉牛肉比較好吃
- 清燉牛肉片湯竅門 怎么做清燉牛肉片湯
- 牛肉干菜鍋怎么燉 牛肉燉菜干
- 鹵牛肉用哪個部位的肉 鹵牛肉用什么部位好
- 煮雞肉的簡單方法 簡單好吃的水煮雞肉做法介紹