1、將需要蠔油，生抽和糖混合在一個容器中 。
2、生菜對半剖開，洗凈備用 。
3、蒜瓣去皮，切成細末備用 。
【耗油生菜的正確做法 蠔油生菜的做法步驟】4、將油上鍋，放入蒜末，煎至蒜末微微發黃后關火 。
5、將熱油澆在蠔油，生抽與糖的混合汁上，攪拌一下 ， 讓糖融化 。
6、做一鍋開水，將生菜在里面燙一下就撈出，瀝干水份，裝盤 。
7、把混合好的油料汁倒在燙好的生菜上就可以了 。
8、簡單的蠔油生菜就做好了 。
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