【腐竹木耳涼拌怎么做最好吃 腐竹木耳涼拌怎么做】

1、食材：腐竹4條，干木耳適量，青椒1個，小蔥適量，大蒜3瓣 ， 胡蘿卜適量，鹽少許，香醋少許 ， 生抽少許，白糖少許 。
2、準備好四條腐竹，把腐竹掰成兩段，然后將腐竹放進大碗里，放入清水浸泡兩個小時 。將泡好的腐竹洗干凈，撈出來切段備用 。
3、準備好適量的黑木耳，提前三四個小時把黑木耳放在盆子里面用清水泡發好，去根清洗幾遍，把泥沙洗干凈 。
4、在鍋里放入清水燒開之后 ， 先放入腐竹 ， 焯水一分鐘 ， 撈出來晾涼備用 。
5、用鍋里的熱水繼續放黑木耳放入焯水兩分鐘，撈出來晾涼備用 。
6、準備好青椒，胡蘿卜，大蒜，小蔥，分別洗干凈 ， 切好備用 。
7、拿一個小碗放入各種調味料，分別有：香醋、糖、鹽、生抽攪拌均勻 ， 調成汁備用 。
8、將腐竹和黑木耳晾涼好了之后，裝在一個大湯碗里 。因為沒有這么大的碗，所有就直接用湯碗了 ， 湯碗比較大一點 ， 一會好拌調味 。
9、燒熱鍋，放入油 ， 再放入大蒜爆香 。大蒜放進鍋里翻炒幾秒鐘之后，接著放入胡蘿卜絲和青椒絲一起翻炒 。青椒和胡蘿卜炒1到2兩分鐘繼生之后，放入小蔥翻炒兩下，關火 。將炒好的青椒絲和胡蘿卜絲倒在腐竹木耳上，再淋上碗汁 ， 攪拌均勻即可 。

猜你喜歡

• 蕨梗粉涼拌怎么做好吃 蕨梗粉涼拌怎么做
• 涼拌魚皮怎么辦才脆 涼拌魚皮怎么辦
• 香菜怎么涼拌 香菜怎么涼拌好吃又簡單
• 干海帶怎么做涼拌菜好吃 干海帶怎么做涼拌
• 海蜇怎么涼拌好吃海哲要浸泡多久涼拌 海蜇怎么涼拌好吃
• 茼蒿怎么涼拌好吃 茼蒿怎么做才好吃
• 生菜涼拌做法 涼拌生菜的烹飪方法
• 金針菇的吃法大全 金針菇的吃法
• 豬肝怎么涼拌好吃 豬肝怎么涼拌
• 涼拌牛百葉的家常做法 怎么做涼拌牛百葉