1、低筋面粉150克，黃油100克，砂糖30克，蛋液適量 ， 酒漬水果干10克 ， 小蘇打半勺，香草精華適量 。
2、蔓越莓干，青紅提子干，加入白朗姆，泡一整夜，備用；
3、黃油室溫下軟化，加入砂糖 ， 輕微打發；篩入低粉 ， 小蘇打，用刮刀翻拌均勻，待用；
4、倒入泡好的水果干，拌均勻；找一個保鮮袋 ， 將攪拌好的面倒入進去，壓平后，用搟面杖搟成小薄片 ， 放入冰箱冷凍室，冷凍10分鐘左右，面團有些變硬，即可 ， 待用；
5、將有些硬度的面片，放在面板上 ， 均勻的涂上一層蛋液，用刀割出圓形或長條形都可以,拿的時候要小心一些，均勻擺放在烤盤中，每塊之間要留有一定的空檔，因為加熱后會膨脹的；
【丹麥藍罐曲奇的做法 怎樣做丹麥藍罐曲奇】6、在每塊上面撒上一些細砂糖，烤箱預熱170度，中層，烘焙12分，出爐后，稍涼后就可以開吃了！

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